Patricia Kaas, naît le 5 décembre 1966 à Forbach et grandit à Stiring-Wendel, une ville frontalière avec l'Allemagne. Dernière née d'une famille de sept enfants, elle est élevée par une mère d'origine allemande, et un père mineur de fond qui dès son plus jeune âge, l'encouragent à devenir chanteuse. Avec l'aide de ses parents, elle commence à donner des concerts dès l'âge de 8 ans. Elle chante des titres de Sylvie Vartan, Claude François ou Mireille Mathieu, mais aussi des chansons américaines telles que New York, New York ou Just A Gigolo. A 13 ans, elle est engagée dans un cabaret, où, pendant sept ans, elle chante tous les samedis soirs.
En 1985, Gérard Depardieu la remarque, il décide alors de produire son premier titre Jalouse, qui se révèle être un échec.
Deux ans plus tard, Patricia Kaas rencontre Didier Barbelivien qui lui offre la chanson Mademoiselle chante le blues. Elle paraît en avril 1987 et reçoit une Victoire de la Musique. Son premier album, Mademoiselle chante..., sort l'année suivante et rencontre un grand succès en France et en Allemagne, grâce à des tubes comme Mon mec à moi, Elle voulait jouer cabaret ou encore Quand Jimmy dit.
Ses deux albums suivants, Scène de vie et Je te dis vous, se vendent également à plusieurs millions d'exemplaires chacuns, portés par des titres comme Les hommes qui passent et Il me dit que je suis belle, écrit par Jean-Jacques Goldman.
À partir de 1997, date de sortie de son album Dans ma chair, elle tente de moderniser son image, et entourée de compositeurs comme Pascal Obispo, elle continue de faire salle comble lors de ses concerts et remporte l'adhésion du public.
Les années 2000 se révèlent difficiles, avec notamment l'échec du film de Claude Lelouch, And now... Ladies and Gentlemen avec Jeremy Irons, et les ventes d'albums qui diminuent.
L'année 2008 marque le retour en force de la chanteuse. Elle prépare un nouvel opus, intitulé Kabaret, qui devrait sortir fin novembre. Ce sera son huitième album studio. Une tournée internationale est déjà prévue : elle partira de Russie dès novembre 2008, et s'étendra de janvier à décembre 2009 en France et dans une vingtaine de pays.
Côté vie privée, la chanteuse s'est séparée en 1999, après six ans de vie commune, du chanteur et manager Philippe Bergman.