Emilie Ullerup est une actrice danoise née le 27 octobre 1984, à Copenhague, Danemark. Son père travaillait pour la famille royale. Elle a voulu devenir actrice après avoir joué dans une pièce au lycée et elle quitte dont le Danemark en 2003 pour s'installer à Vancouver où elle étudie à la Vancouver Film School et obtient son diplôme en 2005. Son premier rôle fut dans la série Battlestar Galactica en 2004. Entre le tournage de la websérie et celui de la série Sanctuary, elle a joué dans la série canadienne jPod où Colin Cunningham et Ryan Robbins jouaient deux personnages complètement tarés!

En 2010 elle apparait avec Christopher Judge dans un film de science fiction, nommé Paradox (univers parallèles, magies et sciences), avec dans le rôle principal Kevin orbo (connue pour avoir joué Hercule dans la série du même nom et Dylan Hunt dans Andromeda, entre autre).

Elle parle anglais, danois, vietnamien et suédois. Elle a d'ailleurs beaucoup voyagé au Vietnam lorsqu'elle était adolescente.