Shiloh Thomas Fernandez est un acteur et mannequin américain, né le 26 février 1985 à Ukiah (Californie).

Il commence sa carrière d'acteur à l'âge de cinq ans. Son oncle homonyme, Tom Fernandez, est un moine SRF à Encinitas, et son oncle, Ed Fernandez, est un avocat de la défense bien connu à San Jose, en Californie. Shiloh est surtout connu pour ses rôles dans Jericho et United States of Tara. Fernandez a également joué dans l'épisode Valley Girls de la série télévisée Gossip Girl interprétant Owen Campos, aux côtés de Brittany Snow et Krysten Ritter. Shiloh Fernandez a participé au casting de Twilight pour avoir le rôle d'Edward Cullen, mais c'est Robert Pattinson qui est choisi.
En 2010, il joue dans Le Chaperon rouge, sorti au cinéma en 2011. Il a également joué le rôle de David dans le remake de Evil Dead sorti au cinéma en 2013.