Johnny « Guitar » Watson (3 février 1935 - 17 mai 1996) était un musicien américain dont la longue carrière a influencé le développement du blues, de la musique soul, du rhythm & blues, du funk, du rock et du rap.

John Watson Jr. est né à Houston au Texas. Son père John Watson Sr. est pianiste, et enseigne le piano à son fils. Mais John Watson Jr. est attiré par la guitare électrique telle qu'elle est pratiquée par les guitaristes du Texas : T-Bone Walker et Clarence Gatemouth Brown.

Surnommé « Guitar », Johnny Watson a grandi à Los Angeles au son du jazz-blues de Lowell Fulson, Dexter Gordon, B.B.King, Dizzy Gillespie, T-Bone Walker, Charlie Parker, Count Basie ou encore Clarence Brown ce guitariste-chanteur, qui se lança sous le nom de Young John Watson, avait débuté au piano avant de trouver son instrument et son style en tournée avec Guitar Slim.

Dans les années soixante dix, il s'était associé à Larry Williams avant de passer au disco-funk.

Johnny « Guitar » Watson donne un concert au Blues Cafe de Yokohama au Japon, quand le 17 mai 1996 il s'écroule sur scène victime d'un malaise. Transporté à l'hôpital, il succombe.

Frank Zappa le considérait comme l'un des guitaristes l'ayant le plus influencé. Johnny « Guitar » Watson participa à plusieurs enregistrements de Zappa : One Size Fits All (1975), Thing-Fish (1984) et Frank Zappa Meets the Mothers of Prevention (1986) notamment.

En France, Johnny Hallyday reprend deux titres de Watson : en 1963 Excuse-moi partenaire (Cuttin' In) et en 1964 Pour moi tu es la seule (Sweet Lovin' Mama).